Food Artistic

Food Artistic 2022
mit Meister
Xiang Wang

Obst- und Gemüseschnitzen

- in original chinesischer Perfektion nur bei uns!

»Werden auch Sie ein Food-Artist und fertigen Sie kunstvolle Dekorationen, Garnituren und Schaustücke aus Obst und Gemüse für Ihre Teller, Tafeln und Platten im Restaurant, Hotel oder Geschäft!«

Meister Xiang Wang (Kochartist, Buchautor und mehrfacher Gewinner verschiedener Schnitzwettbewerbe von Europa bis China) ist der Urvater der chinesischen Obst- und Gemüseschnitzkunst in Europa. Egal ob Einsteiger, Geübter, Profi oder Neugieriger – in unseren Kursen können Sie gemeinsam mit dem Meister persönlich alle Grundtechniken Schritt für Schritt selbst ausprobieren. Nur bei ihm lernen Sie dreidimensionale Figuren aus einfachen Materialien herzustellen. – Mit diesen exklusiven Schaustücken begeistern Sie garantiert Ihre Gäste und Kunden.

Wollen auch Sie die Urlaubslaune in die Gesichter Ihrer Gäste zaubern?

Lernen auch Sie Kochartistik vom Meister aller Meister!

Erleben Sie drei spannende Tage im Herzen Thüringens, in denen Sie die Techniken des Obst- und Gemüse-Schnitzens lernen und schon bald Ihre Gäste und Kunden begeistern.

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz bei einem unserer Kurse!

Rufen Sie an unter
03 66 26 - 29 193
oder per E-Mail: k.t.beratung@t-online.de

Food-Artistic - Seminare und Kurse

Obst- und Gemüseschnitzen
in chinesischer Perfektion

»Zaubern Sie Urlaubslaune in die Gesichter Ihrer Gäste!«

Erlernen Sie die Grundtechniken des Obst- und Gemüse-Schnitzens und bauen Sie diese weiter aus. Gern erfüllt Meister Xiang Wang im Aufbaukurs auch die Einzelwünsche von Kursteilnehmern, wenn es das Seminartempo und das saisonale Gemüse- und Obst-Angebot erlauben.

Fortführende Aufbaukurse sind ab 2-3 Tagen individuell möglich, auch bei laufenden Wochenkursen. Stimmen Sie mit uns Ihre Vorstellungen ab, oder organisieren Sie selbst einen Kurs in Ihrer Nähe!

Die Fachkurse werden in allen Kategorien auf hohem Niveau vom Meister Xiang Wang durchgeführt. Hier können Sie auch alle Werkzeuge und Ausstechformen unter professioneller Anleitung selbst ausprobieren und mit Seminarrabatt erwerben.

Nächste freie Termine

07. - 11. Februar 2022
09. - 13. Mai 2022
03. - 07. Oktober 2022

Kurse sind ab 3 Tage individuell buchbar.

Kurspreise:

3 Tage/ pro Person 414 EUR
5 Tage/ pro Person 650 EUR

Preise inklusive: MwSt., Getränke, Obst & Gemüse, jedoch ohne Mittagessen und Übernachtung. Wir helfen gern ein Zimmer in der Nähe zubuchen.

Chinesische kalte Küche -
Köstlichkeiten auf Showplatten

»Chinesische Köstlichkeiten auf Showplatten für das außergewöhnliche Feinschmeckerbüffet von herzhaft bis süß«

Arbeiten Sie mit uns – Meister Xiang Wang (Küchenmeister und Koch-Artist) und Konstanze Töpel (Partyservice-Trainerin in Deutschland seit 1992) – Seite an Seite, zwei Tage lang, wie in Pekings exklusiven Küchen.

Tag 1

Herstellen verschiedener Zutaten nach wirklich original chinesischen Rezepturen – ohne UMAMi (Geschmacksverstärker)
Fleischauswahl, Reifung, perfekte Zuschnitte und verschiedene schonende Garprozesse
Schnitzen der passenden Garnituren für drei verschiedene Showplatten, aus denen Sie dann zwei auswählen

Tag 2

Schneiden der Ware für zwei verschiedene Showplatten in unterschiedlicher Größe
Anrichten Schritt für Schritt unter Anleitung
Transport und Haltbarmachung für den optimalen Arbeitsablauf in Ihrem Partyservice
Nach Seminarende können Sie Ihre eigenen Kunstwerke zur Präsentation für Ihre Kunden nutzen

Exklusiver Termin: 14.-15. Mai 2022

Seminarpreis: 290,- EUR / Person

Preise inklusive: MwSt., Getränke, Obst & Gemüse, jedoch ohne Mittagessen und Übernachtung. Wir helfen gern ein Zimmer in der Nähe zubuchen.

Förderung für alle Seminare und Kurse möglich!

Wir sind zertifizierter Bildungsträger. Bitte setzen Sie sich hinsichtlich einer Förderung unserer Kurse mit uns in Verbindung.

"Nutzen Sie die Bildungsprämie und damit eine Fördermöglichkeit von bis zu 500 Euro auch für 2022!"

Mehr Informationen unter www.bildungsprämie.info oder
direkt über k.t. Beratung

Wir helfen Ihnen gern bei der Beantragung!

Seminar- und Veranstaltungsort

»Die Mit-Mach-Küche des Gräfenbrücker Eventhofs«

Durch die Kooperation mit dem Gräfenbrücker Eventhof, der Ende 2017 seine Tore geöffnet hat, steht uns in Thüringen und damit in der Mitte Deutschlands ein neues Trainingszentrum mit einer bestens ausgestatteter Mit-Mach-Küche und großzügigem Eventraum zur Verfügung.

Gräfenbrücker Eventhof
Gräfenbrück 14, 07570 Weida | Tel.: 0172 - 57 97 439
www.graefenbruecker-eventhof.de

Kontakt

k.t.beratung
Frau Konstanze Töpel
Krölpa 9
07955 Auma-Weidatal
Mobil: 0172-8196002
Tel.+ Fax: 036626-29193
E-Mail: k.t.beratung@t-online.de
www.kt-beratung.de

Impressionen

Impressionen von unserem großen Stand auf der "Iss gut!" 2021 in Leipzig
Wieder entstanden gigantische Schaustücke aus Kürbis (130 kg) und Zuccini (30 kg) vor den Augen der Gäste.
Das Thema ist dieses Jahr " Die vier Elemente!" - Feuer - Wasser - Erde - Luft